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Généralités
Ouvrages généraux sur les alcools, incluant dictionnaires, encyclopédies, etc. Notre sélection de 17 livres dans cette catégorie
 | 350 p'tits trucs pour bien connaître les apéros, les liqueurs et les cocktails
Noël Pasquier,
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| Alcools du monde (Les)
Matthieu Prier, Gilbert Delos,
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| Alcools du monde de A à Z (Les)
André Bursin,
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| Art des Alcools à travers le monde (L')
Gordon Brown,
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| Barman de poche
Michael Jackson, Oona van den Berg,
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| Bières, vins et spiritueux à travers le monde
Stuart Walton, Brian Glover,
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| Cocktails l'encyclopédie
Nicolas Ragonneau, Patrice Millet, Benjamin Ferté,
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| Désirs d'ivresse alcools, rites et dérives
Carmen Bernand,
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| Dictionnaire des cocktails (le)
Jacques Sallé,
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| Dictionnaire encyclopédique des cépages
Pierre Galet,
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| Encyclopédie des vins & des alcools
Alexis Lichine, Jo Gryn, Pierre Casamayor,
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| Guide des alcools
Raymond Dumay,
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| Larousse gastronomique dictionnaire et encyclopédie en 3 volumes
-Collectif-, Joël Robuchon,
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| Martini (le) le premier le dernier et le seul véritable cocktail
Sally Ann Berk, Zeva Oelbaum,
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| Passion alcool
Michel Craplet,
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| Physiologie du goût
Jean-Anthelme Brillat-Savarin,
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| Pratique du bar et des cocktails étude sur les boissons - cocktails - technologie du bar - gestion
Michel Cailhol, Bernard Grosselin,
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© http://www.atontour.com - Richard Carlier, 2001 à 2008
Et n'oubliez pas ce slogan, valable aussi pour vos cocktails : Boire et conduire, ça ne tient pas la route (France, 1993)
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