Diplômé en journalisme à l'Institut pour Journalisme de Belgique, Christian Deglas a tâté de différentes formes de journalistes. Il commença par la rubrique des " chiens écrasés " pour ensuite s'orienter vers le sport. Il participa aussi à tous les types des médias tournant autour du show business et notamment la grande aventure des radios libres, principalement sur Radio Contact. Il passa ensuite dix années au service de RTL/TVI, où il assuma principalement la rubrique hippique quotidienne. Malgré la diversité de ses activités, il voua toujours une passion à la bière, ce qui l'a amené à écrire un tout premier livre.

Après un aperçu historique sur la fabrication de la bière, recense toutes les bières belges : trappistes, bières d'abbaye, bières artisanales, ainsi que les brasseries en activité.