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Sauternes et Barsac Le terroir - La dégustation Rubrique(s) : Vigne et vin
- Liqueurs
Prix éditeur :
15,00 €
 
Et économisez 5%
sur le prix éditeur ! |  | Auteur : David Cobbold
Editeur : Flammarion
Collection : Autour d'un vin
Édition : 2001
ISBN : 208200399X
Pages : 89 pages
Présentation / 4ème de couv. Tout ce qu'il faut savoir pour apprécier pleinement un sauternes ou un barsac.
Connaître son terroir d'origine : histoire, patrimoine, techniques de culture de la vigne et d'élaboration du vin...
Savoir le déguster : flaveurs et arômes, service du vin, accords gourmands, recettes, capacité de garde et bons millésimes.
Bien l'acheter : carnet d'adresses des meilleurs producteurs de sauternes et de barsac.
Avec de nombreuses illustrations, des cartes du vignoble et du patrimoine touristique, les calendriers des fêtes du vin, des travaux de la vigne et de la vinification dans le Sauternais, des encadrés sur les cépages, l'étiquette, les arômes, les mots de la dégustation, la forme de la bouteille, les bons millésimes et des recettes de grands chefs.
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